책소개
네이버 대표카페 ‘안밥모’ 화제의 유아식!더 이상 “안! 밥!”은 없다안 먹는 아이 밥태기 100% 극복하고잘 먹는 아이는 더 맛있게 먹는 194개의 효과만점 아이디어 ★★★★★누적 방문객수 2천만 명, 누적 조회 수 5천만 건★★★★★국내 최대 유아식 커뮤니티 강력 추천아이가 유아식을 먹기 시작하면 한동안 먹지 않아 애간장을 녹이는 일명 ‘밥태기’의 시기가 꼭 찾아온다. ‘먹이기 전쟁’으로 지친 수많은 부모들, 심지어 육아 중인 유명 연예인들도 가입한다는 국내 최대 유아식 커뮤니티가 있다. 9만 회원의 열렬한 지지를 받으며 밥태기 극복의 아이콘으로 자리매김한 네이버 대표카페 ‘안밥모’의 인기 레시피가 책으로 출간되었다. 『안밥모 베스트 유아식』에는 한창 음식을 탐색하느라 예민해진 아이의 입을 열게 할 다양한 아이디어가 가득하다. 아이가 안 먹는 시기일수록 맛과 영양을 모두 놓칠 수 없기 때문에 서로 위로하고 돕고자 모인 회원들의 정성으로 이 책이 탄생했다. 고기만 좋아하거나 반대로 고기를 싫어하는 아이, 채소 편식, 부드러운 것만 좋아하거나 바삭한 식감을 좋아하는 아이, 아삭한 씹는 맛을 즐기는 아이 등 입맛도 다양하고 안 먹는 이유도 가지각색인 우리 아이들. 발달 특성상 어릴 때와 달리 크면서 좋아하는 맛과 질감이 계속 변하기까지 하니 취향에 맞춰 요리하기가 여간 쉽지 않다. 시중에 유아식 레시피는 많지만 멋지게 차려내는 게 중요한 게 아닌 이유다. 이 책은 초간단 레시피를 필두로 우리 아이가 어떤 식감의 조리법과 식재료를 좋아하는지 탐색해보면서 다양한 도전을 할 수 있게 돕는다. 안 먹는 아이를 한 스푼이라도 맛있게 더 먹일 수 있도록 탄생한 레시피인 만큼 오늘도 고민의 시간을 보내고 있을 부모들에게 아이를 이해할 수 있는 귀한 해답을 알려줄 것이다.
목차
Prologue-평범한 레시피로는 안밥이를 만족시킬 수 없다-안 먹는 아이로 인해 힘든 시간을 보내고 있을 나와 같은 분들을 위해Part 1 안밥이를 위한 유아식 성공 노하우-감칠맛을 내는 기본 비법 -안 먹는 아이 입 열게 하는 귀여운 안밥모 히트템-주옥같은 안밥모 초간단 레시피Part 2 잘 먹는 아이로 키우는 안밥모 베스트 레시피Chapter 1 영양 만점 고기 정복하기소고기퓌레 바삭 고기칩 촉촉 소고기두부완자 사과떡갈비 살살 녹는 파인애플소불고기 미트로프 아란치니 엄마가 만드는 수제 육포 라구소스 닭다리살케첩조림육전사과오트밀고기전 한입 크기 닭안심팝콘튀김 감자소고기전 수제 스팸 닭다리살찜닭 요구르트수육 에프 닭다리구이 밥솥 수비드 소고기연근전 소고기달걀찜 된장소스찹스테이크 소고기오트볼 Chapter 2 간단한 아침 식사채소참치죽 게맛살누룽지죽 단호박오트밀죽 피넛버터토스트범벅 떡국 게맛살밥와플 소고기리소토 퐁싱토스트 스마일김밥바나나감자오트밀팬케이크 치즈명란파스타간편 고구마피자감자수프요거트팬케이크토마토달걀컵구이감자호떡단백질 폭탄 김밥황금볶음밥소고기감자누룽지죽연두부스크램블에그채소치즈프리타타감자수제비두부토스트Chapter 3 꿀떡꿀떡 넘어가는 부드러운 식감의 요리굴림만두푸딩달걀찜 가지무조림 달걀밥찜소고기가지빵 가지스테이크 무나물들깨무나물연두부당근전간편 두부조림고구마우유조림부드러운 호박전도토리묵무침배추볶음고단백 두부찜고구마닭조림Chapter 4 씹는 맛이 즐거운 바삭한 식감의 요리두부햄버그스테이크순살생선강정두부꿔바로우꼬마돈가스당근뢰스티가지튀김팽이버섯전오트밀스틱가스두부가스에프 두부구이쫀득 감자전시금치멘치가스까슬까슬 멸치까까, 밥새우까까두부맛탕라이스페이퍼김부각 밥고로케뱅어포튀김Chapter 5 편식 극복 한 그릇 음식시금치소고기덮밥토마토달걀볶음밥양송이새우리소토소고기가지볶음밥소고기가지솥밥달걀카레밥게맛살푸팟퐁커리새우유산슬덮밥 바나나스파게티 고구마치즈뇨끼 호박감자면스파게티 팽이버섯덮밥 바질오일파스타 훈제오리고기볶음밥 당근물볶음밥 채소달걀덮밥 게맛살달걀덮밥 5분 완성 전자레인지 콩나물밥 소고기파인애플필라프Chapter 6 국물파를 위한 국 요리케첩비프스튜매생이국소고기배추된장국가자미미역국볶지 않는 미역국달걀순두부국돼지고기뭇국어묵국달걀김국황태뭇국순두부김국오징어뭇국Chapter 7 아픈 아이를 위한 힐링 요리꿀무즙루 없이 만드는 양송이수프밤타락죽바나나찹쌀죽시금치리소토닭고기오트밀죽콩죽 빵수프 밥솥으로 만드는 전복죽 달걀죽 가자미쌀죽 초당옥수수밥 사골누룽지죽 당근수프 닭다리백숙 감자두부들깨죽 Chapter 8 밥도둑 반찬병아리콩조림닭다리살간장구이단짠단짠 멸치볶음 아삭아삭 콩나물무침 황태볶음 대패목살양념갈비맛구이 메추리알배조림 부드러운 사태장조림 단호박감자우유조림 땅콩버터진미채볶음 당근김치 한입에 쏙쏙 오이무침 애호박볶음 갈릭버터팽이버섯구이오징어볶음어묵달걀전가지볶음달큼 배추전원팬 아삭 숙주잡채에프 채소구이당근맛탕달걀김전연어스테이크두부카레구이메추리알튀김종이 포일 생선구이에프 파피요트새우김전Chapter 9 고열량 간식으로 칼로리 높이기10분 완성 달걀빵 단호박치즈볼 짬뽕요거트 바나나튀김 아보카도바나나스무디 고구마잣스무디 감자버터구이 바나나쌀머핀 두부빵 안심땅콩잼말이 고구마말랭이 리얼 달걀과자 고구마치즈호떡 당면볶이 복숭아병조림 진미채튀김 Part 3 안밥이를 둔 엄마들의 생생한 후기 인터뷰모태 안밥이 13개월 아들맘 밥을 싫어하는 25개월 아들맘 안 먹어서 엄마 속을 태운29개월 아들맘 세 입으로 끝! 28개월 딸맘 하위 0%! 4남매맘 이유식, 유아식 모두 거부! 50개월 아들맘 입짧은 3세, 6세 두아들맘 작게 태어난 24개월 딸맘 음식에 예민한 50개월 딸맘 천천히 먹는 11개월 딸맘 가나다순 찾아보기 재료별 찾아보기[부록] 안밥이 밥태기 버티기 스킬
