상세정보
맛있는 경북 여행

맛있는 경북 여행

저자
정보상
출판사
상상출판
출판일
2010-11-04
등록일
2013-05-20
파일포맷
PDF / EPUB
파일크기
32MB
공급사
교보문고
지원기기
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현황
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책소개

경북의 맛을 대표하는 술과 음식 안내서

한국여행작가협회 회원들이 직접 발로 뛰며 취재해서 '경북의 맛'을 테마로, 전통음식과 술에 얽힌 흥미진진한 이야기들을 모은『맛있는 경북 여행』. 경북의 맛을 대표하는 술과 음식 200선을 조사하여 여행작가의 시각에서 80선을 선정한 후, 다양한 분야의 전문가, 일반인의 의견을 모은 뒤 자문위원회를 개최하여 최종적으로 40선의 경북의 맛을 엄선해 수록하였다. 경북 23개 지자체별 대표 맛기행 지도를 수록하고 경북의 별미 40가지 스토리텔링과 숨겨진 비법을 공개했으며, 별미집 주인장들이 만들어내는 맛있는 레시피도 수록해 직접 만들어보는 재미도 선사한다.

☞ 북소믈리에 한마디!
경북 북부권에는 최고의 자연재료인 송이를 이용한 봉화의 음식, 김천의 잉어찜, 청송의 달기약수백숙 등의 자연환경에서 탄생한 토속적인 별미가 가득하다. 동해권에서는 영덕와 울진의 대게, 포항의 물회, 경주의 팔우정해장국, 우리나라 명품 전통주인 교동법주를 만나고, 남부권에서는 구미의 한방잉어찜, 칠곡의 순대국밥, 군위의 청동오리숯불고기, 청도의 추어탕, 일본에 수출된 구미의 산동막걸리 등 최고의 경북 보양식과 막걸리까지 맛볼 수 있다. 관광객들에게 흥미와 즐길 거리가 있는 경상북도 여행을 선사해 줄 것이다.

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