이 교재는 다음과 같이 크게 세 부분으로 구성하였다. 먼저 음식과 음식 활동에 대한 기본적 이해를 도모하였고, 그다음으로는 지역적 구분을 통해 지역별 음식 활동을 구체적으로 이해하고자 하였다. 지역적 구분은 크게 우리나라를 포함한 동...
- 저자
- 김철원 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2017-02-01
무엇인가를 발견하여 다른 사람에게 알린다는 것은 비단 학자나 탐험가만이 아니라 일반인에게도 큰 기쁨이 아닐 수 없다. 논문을 쓰는 과정도 어떤 주제에 대해 무엇인가를 발견하여 다른 사람에게 알리는 과정인데, 쓰는 사람도 읽는 ...
- 저자
- 신형덕
- 출판사
- ㈜시그마프레스
- 출판일
- 2021-03-31
오늘 먹은 집밥에 담긴 역사를 말하다! 동서양 가정의 식탁에 자주 올라가는 음식들의 유래와 음식에 관련된 사건들을 망라하여 선사하는 『집밥의 역사』. 우리 음식과 세계 음식의 유래와 변천사, 식문화를 발전시킨 놀라운 발명의 이야기...
- 저자
- 신재근
- 출판사
- 책들의정원
- 출판일
- 2019-01-30
[인문/사회] 연암을 읽는다
박희병
돌베개 2006-04-05 교보문고
연암 박지원의 삶과 내면, 그 사유와 미학을 살펴보는 . 연암의 산문 작품 중에서 연암의 정신세계와 작가적 역량을 보...
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[인문/사회] 한용운의 채근담
한용운
부글북스 2006-04-05 웅진OPMS
이 책은 1917년 만해 한용운이 처음으로 한글로 번역해 출간한「정선강의 채근담」을 현대인의 입맛에 맞게 다시 펴낸 ...
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[인문/사회] 록펠러(십일조의 비밀을 안 최고의 부자)
이채윤
미래사 2006-03-31 교보문고
십일조의 비밀을 안 최고의 부자, 『록펠러』. 미국 전체 석유의 95를 독점하면서 세계 최고의 부자가 된 록펠러의 삶...
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[인문/사회] 불온한 문화, 프랑스 시인을 찾아서
이찬규
다빈치기프트 2006-03-31 교보문고
랭보에서 키냐르까지 프랑스 현대시를 자세한 섬세한 번역과 해설 주석으로 풀이한 책. 프랑스 시는 불어로 읽어야 공감...
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[인문/사회] 와신상담의 마음으로 일본을 기록하다
원중거
소명출판 2006-03-30 교보문고
조선통신사 계미사행록 중의 하나인 를 번역한 책. 18세기 후반 조선의 선비인 원중거가 기록한 일본에 관한 종합적 저...
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[인문/사회] 붓끝으로 부사산 바람을 가르다
남옥
소명출판 2006-03-30 교보문고
조선통신사 계미사행록 중의 하나인 를 번역한 책. 는 계미사행의 제술관 남옥이 지은 통신사행록으로, 여정에 따라 일기...
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[인문/사회] 맥루언을 읽는다
김균 정연교 공저
궁리 2006-03-30 교보문고
마셜 맥루언의 생애와 사상. 인터넷 매체의 급성장, MP3와 동영상, 그리고 작은 컴퓨터 역할을 하는 휴대전화에 이르...
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[인문/사회] 출판연구와 출판평설
이종국
일진사 2006-03-25 교보문고
출판 연구와 출판 평설에 대한 글을 모아 엮은 책. 출판 문화와 출판학 발전에 도움이 되는 발판을 마련하고자 했다. ...
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[인문/사회] 통합적 상담(사례중심의 접근)
Gerald Corey
시그마프레스 2006-03-20 교보문고
통합적 상담에 대한 사례중심의 접근을 시도하는 책. 다양한 상담이론의 통합적 접근을 시도하고 있으며, 루쓰라는 여성 ...
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[인문/사회] 자유주의(시장과 정치)
김한원
부키 2006-03-15 교보문고
개인과 사회, 어느 쪽이 우선해야 하는가? 시장 질서는 어떻게 형성되고 작동하는가? 한국의 고유한 자유민주주의 모델은...
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