강릉원주대학교 전자책도서관

책소개

롯데리아의 성공을 통해 배우는 프랜차이즈 마케팅 길라잡이!

『실전 프랜차이즈 마케팅 전략』은 국내 토종 패스트푸드 프랜차이즈 브랜드인 '롯데리아'의 성공비결을 통해 프랜차이즈 마케팅의 성공전략을 알아본다. 국내에서 외국계 소매업체들에 비해 결코 뒤지지 않는 경쟁역량을 발휘하고 있는 롯데리아가 어떤 마케팅을 펼쳐 성공하게 되었는지를 자세히 분석한다.

먼저 1장에서는 프랜차이즈의 개념과 특징, 본부와 가맹점의 관계, 본부의 역할 등 기본정보를 제공한다. 그런 다음 2장에서는 알고 보면 간단한 마케팅의 원리를, 3장에서는 국내 패스트푸드 시장의 두 강자인 롯데리아와 맥도날드에 대한 평가(인지도, 브랜드 연상 이미지, 지각된 품질, 브랜드 충성도, 표적시장...)를 소비자 관점에서 분석·정리하였다.

그리고 4장에서는 전 세계에서 명성을 떨치고 있는 맥도날드에 당당히 맞선 롯데리아가 어떤 차별화 마케팅 요소를 구사하는지를 알려주고, 마지막 5장에서는 롯데리아의 핵심적 경쟁역량을 기업문화, 관계구축, 커뮤니케이션 측면에서 상세히 분석하였다. 또한 부록편에는 관련법·법률을 제시하였다. (개정판) [양장본]

저자소개

오세조(吳世祚)

미국 신시내티대학에서 경영학 박사학위를 취득하고 미국 보스턴대학 및 신시내티대학 교환교수로 있었다. 현재 연세대 상경대학 경영학과 교수(마케팅 및 유통 전공) 및 연세대 경영전문대학원 Brain Korea 사업단장, 한국프랜차이즈협회 고문이며 97년에 정진기언론문화상을 수상하였다. 주요 저서로『손에 잡히는 유통?마케팅』, 『유통을 알면 당신도 CEO』,『소매경영』,『유통관리』,『마케팅』,『마케팅 관리』외 다수가 있다.

이철우(李哲雨)

서울대 농경제학과를 졸업하고 동 대학원 경영학 석사, 아주대 대학원 경영학 박사학위를 취득했으며 서울대 경영대학 최고경영자과정(AMP)을 수료했다. 롯데백화점 기획담당 상무이사, 영등포점장, 본점장 및 영업본부장을 거친 후 현재 ㈜ 롯데리아 대표이사이며 한국유통학회 고문, 한국프랜차이즈협회 고문을 맡고 있다.

1장 프랜차이즈를 쉽게 이해하자
프랜차이즈는 자기 사업을 타인에게 허용해 주는 것
프랜차이즈 시스템은 본부와 가맹점의 밀착된 상호관계이다
프랜차이즈 본부는 끊임없이 프랜차이즈 패키지를 개발해야 한다
프랜차이즈 본부의 유통전략은 체계적이어야 한다
프랜차이즈는 파트너와 좋은 관계를 유지해야 한다

2장 마케팅의 원리는 간단하다
소비자 속으로, 속으로!
마케팅의 시작과 끝은 소비자이다
단골손님이 중요하다
신뢰받는 매장
고객에게 만족을 주는 매장
장기적 마케팅 성공의 비결은 브랜드 관리
마케팅 CMO가 뜬다

3장 소비자가 진실을 말한다
맥도날드보다 앞서가는 세계에서 몇 안 되는 업체, 롯데리아
고객이 보는 롯데리아와 맥도날드
국내 햄버거 시장의 시장 세분화, 표적시장 선정, 포지셔닝

4장 롯데리아와 맥도날드, 무엇이 다른가
효과적인 표적시장 전략: 단골손님이 다르다
독특한 신상품 개발 전략: 한국인 입맛에 맞춘다
제품 중심의 광고전략
가격보다는 가치를 추구한다
소비자가 원하는 곳은 어디든지 들어간다

5장 롯데리아의 핵심 역량은 무엇인가
고객 관점에서의 기업문화
관계 구축을 통한 시너지 창출
외식산업 제 1의 프랜차이즈 시스템
신속하고 원활한 커뮤니케이션

부록
1. 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률
2. 상가건물임대차보호법
3. 제조물책임법

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